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米鶴酒造 仕込み体験(2月中旬)

米鶴酒造 仕込み体験(2月中旬):画像

◎体験できる酒造り工程






☆こしき堀   (こしきから蒸米を掘り出す)
☆蒸米の枯らし (熱い蒸米を麻布に広げて冷ます)
☆引き込み   (麹室に蒸米を取り入れる)
☆麹の手入れ  (麹つくりのいろいろな工程)
☆もろみの仕込み(タンクへの仕込みと櫂入れ)

注意事項
※ 定員人数は受け入れの都合上、限らせていただきます。
※ 化粧品や整髪料は無香料をお願いしております。

2009.12.21:[イベント情報]
米鶴酒造株式会社:画像

米鶴酒造株式会社

山形県高畠町のまほろばの酒蔵「米鶴(よねつる)」の醸造元です。 米鶴の..

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